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你家里的面条怎么做的,这样做绝对比挂面好吃一百倍

冬季已经到了,我想很多人都在抱怨着这鬼天气吧。那早上起床吃上一碗热乎乎的面条,是不是会让你精神百倍呢?面条的种类有很多比如说:拉面、手擀面、刀削面、挂面、板面等。而且它的口味也是多种多样,让人目不暇接。不管它的种类有多少,口味怎么样,核心还是在面粉上面。只要你的面粉好,我想做出来的味道不会太差。扯远了,今天招弟就为大家介绍一下拉面面团做法,不管你做细面还是宽面或者是拉面都可以。

做法:开始准备面粉,面粉需要好一点的,这样做出来才好吃。开始和面,取适量面粉,和面的水一定要是盐水,倒入半碗盐水,有咸味就可以了。倒入盐水,用筷子搅成面絮,揉成硬面团。面团揉好过后,盖上保鲜膜,醒一下。每过10分钟揉一次,可以稍微揉久一点,反复5次就可以了。把醒好的面取出,压扁了抹上油,擀成长方形。再把它切成相等的面段。再准备好的盆底刷上油,把面段放进盆里面团上面再刷一次,盖上保鲜膜放置30分钟就可以了。

其实这里就可以了,不管你是想做宽的还是细的都可以。想做宽的面段就切小块一点,如果想做细的就麻烦一点。需要在最后一道步骤的时候把面团搓成长条状,,在刷上油就可以了。

怎么样是不是特别简单,你有学到什么吗?友情提示:冬天到了,很多在家里做饭的朋友都会选择热水洗碗。建议热水洗碗在你放洗洁精的时候等一会儿再去洗,因为洗洁精遇见热水挥发出来的气体是有毒的哦。要等到味道不那么刺鼻了再洗是最好的。

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