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古早味的槟城美食,吃出了外婆的外婆做饭的味道

要留住一个人的心,先要留住TA的胃。

都说槟城是美食之都,落地槟城发了第一条朋友圈,就有好几个朋友给我安利槟城美食:

“升旗山下的面虽然不好看,但是特别好吃哦。”

“槟城白咖啡不容错过。”

“在槟城一定要吃街边小吃店,随便一家都很地道很好吃。不要去大饭店大商场。”

……由于推荐太多,我得出结论,这个地方应该闭着眼吃就好了。

征服所有人的咖喱面包虾

第一天美食初体验,中午先被咖喱面包虾全面征服,咖喱虾用面包(内裹锡纸)做容器,吃完虾后,本来大家以为容器就不吃了。在吃上,我向来是好奇心重的,试着把外面的面包手撕沾里面的咖喱汁,味道竟然比虾还好吃。我鼓动大家一起吃面包,开始大家还不相信,在我撕了一片又一片,撕塌了半边面包之后,大家开始动手,最后抢着把面包撕到一点儿不剩。

让人欲罢不能的煎蕊

某日的下午茶,在一家不起眼的小店里,吃了一碗有名的煎蕊,绿色的是香草斑斓叶糯米粉条,熬得绵密的红豆,白色的椰奶和褐色的是椰糖。

吃起来有点咸有点甜,有点冰爽有丝软糯,莫名其妙的好吃,好吃到不明觉厉。于是,吃完一碗,我又要了一碗。

晚上的火锅,辣汤用冬荫功打底,虾蟹肥美鲜到不行。各种肉、丸、配菜、粉、面都好吃,连鸡蛋都被几个吃货吃出多种花样。

新关仔角美食

回国前一晚,一行六人打卡小吃夜市。每种点一两份,六个人分吃。一路看一路拍一路点一路吃,吃了两个来回。

终于领会了槟城美食的真谛。据说在槟城,可以吃到最地道的古早味潮汕、闽南、海南美食,这里的味道跟一两百年前的味道是一样的,所以是老祖宗的味道。

可能是我的祖籍不是这几个地方,所以无法判断,跟国内的对比,感觉还是新版改良版的更合口味。

如果是上述几个地方的人,一定要过来尝一尝,说不定能尝到小时候的味道,或是很久很久以前奶奶的奶奶,外婆的外婆做饭的味道。

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