用料：

1.速冻水饺若干（根据人数和需要量选择）

2.食用油1/2汤勺（花生油、玉米油、葵花子油都可以，一般橄榄油不适合煎炸）

蘸料：

芝麻油少许

生抽1/4汤勺

醋1/4汤勺

蒜瓣1瓣，洗净，切末

香葱1根，洗净，切碎

芝麻少许

步骤1

开小火将平底不粘锅烧干，放入1/2汤勺食用油，抹匀。

不粘锅烧干，放入1勺食用油

步骤2

将速冻饺子拿出，不用解冻，直接平铺在不粘锅上。

速冻饺子直接码在平底锅上

步骤3

调至中火，煎1-2分钟左右，用筷子夹起饺子，观察饺子底部是否焦黄。

饺子底部煎成这样就可以倒入冷水啦

步骤4

待饺子底部煎至焦黄后，倒入适量冷水，水量没过饺子三分之一处，盖上锅盖，中火焖5分钟左右。

冷水量没过饺子三分之一处即可

步骤5

水快收干时，撒入少量葱花和芝麻，关火即可。

水收干，撒入芝麻和葱花即可

是不是很有食欲啊

步骤6

蘸料汁：将少许芝麻油、1/4汤勺生抽、1/4汤勺醋倒入蘸料盘中，放入剩余的葱花、蒜末，调匀即可。

蘸汁调好啦

香酥可口的煎饺，新鲜出炉啦！

营养小攻略：1.整体油量用的非常少，所以减肥人士也可以适量食用。

2.建议搭配：豆浆/杂豆粥/牛奶+清炒时蔬，营养更全面！

新鲜出炉