用料:
1.速冻水饺若干(根据人数和需要量选择)
2.食用油1/2汤勺(花生油、玉米油、葵花子油都可以,一般橄榄油不适合煎炸)
蘸料:
芝麻油少许
生抽1/4汤勺
醋1/4汤勺
蒜瓣1瓣,洗净,切末
香葱1根,洗净,切碎
芝麻少许
步骤1
开小火将平底不粘锅烧干,放入1/2汤勺食用油,抹匀。
不粘锅烧干,放入1勺食用油
步骤2
将速冻饺子拿出,不用解冻,直接平铺在不粘锅上。
速冻饺子直接码在平底锅上
步骤3
调至中火,煎1-2分钟左右,用筷子夹起饺子,观察饺子底部是否焦黄。
饺子底部煎成这样就可以倒入冷水啦
步骤4
待饺子底部煎至焦黄后,倒入适量冷水,水量没过饺子三分之一处,盖上锅盖,中火焖5分钟左右。
冷水量没过饺子三分之一处即可
步骤5
水快收干时,撒入少量葱花和芝麻,关火即可。
水收干,撒入芝麻和葱花即可
是不是很有食欲啊
步骤6
蘸料汁:将少许芝麻油、1/4汤勺生抽、1/4汤勺醋倒入蘸料盘中,放入剩余的葱花、蒜末,调匀即可。
蘸汁调好啦
香酥可口的煎饺,新鲜出炉啦!
营养小攻略:1.整体油量用的非常少,所以减肥人士也可以适量食用。
2.建议搭配:豆浆/杂豆粥/牛奶+清炒时蔬,营养更全面!
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