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冬日快手早餐:美味煎饺

用料:

1.速冻水饺若干(根据人数和需要量选择)

2.食用油1/2汤勺(花生油、玉米油、葵花子油都可以,一般橄榄油不适合煎炸)

蘸料:

芝麻油少许

生抽1/4汤勺

醋1/4汤勺

蒜瓣1瓣,洗净,切末

香葱1根,洗净,切碎

芝麻少许

步骤1

开小火将平底不粘锅烧干,放入1/2汤勺食用油,抹匀。

不粘锅烧干,放入1勺食用油

步骤2

将速冻饺子拿出,不用解冻,直接平铺在不粘锅上。

速冻饺子直接码在平底锅上

步骤3

调至中火,煎1-2分钟左右,用筷子夹起饺子,观察饺子底部是否焦黄。

饺子底部煎成这样就可以倒入冷水啦

步骤4

待饺子底部煎至焦黄后,倒入适量冷水,水量没过饺子三分之一处,盖上锅盖,中火焖5分钟左右。

冷水量没过饺子三分之一处即可

步骤5

水快收干时,撒入少量葱花和芝麻,关火即可。

水收干,撒入芝麻和葱花即可

是不是很有食欲啊

步骤6

蘸料汁:将少许芝麻油、1/4汤勺生抽、1/4汤勺醋倒入蘸料盘中,放入剩余的葱花、蒜末,调匀即可。

蘸汁调好啦

香酥可口的煎饺,新鲜出炉啦!

营养小攻略:1.整体油量用的非常少,所以减肥人士也可以适量食用。

2.建议搭配:豆浆/杂豆粥/牛奶+清炒时蔬,营养更全面!

新鲜出炉

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